Comme le dit Aminata, « J’adore cuisiner et recevoir, reconnaît la jeune femme, originaire du Burkina Faso. »
Les horaires sont atypiques : « En Afrique, il est possible de manger à toute heure, d’où les horaires très larges d’ouverture. »
Mais ils sont deux avec Salom au service, lui est togolais, de kpalimé.
D'excellent plat africain, avec les Ă©pices Ă la demande pour nous et nos palais sensible.
Présentation un peu à la française dans des assiettes et avec des couverts, là bas, ils servent dans un plat unique et nous mangeons avec nos doigts. Malgré les couverts, nous retrouvons les saveurs de l'Afrique de l'ouest. Testez avec les doigts, en fermant les yeux et la musique, vous y êtes, entre Ouagadougou et Lomé.
Quelques boissons du pays, mais aussi des boissons française. Il y a de la bière togolaise, de la FLAG. Au faite, que veut dire FLAG... indiquez des réponses. Rien à gagner, c'est pour le plaisir.
Pour un gourmet, il n'y a pas d'impatience, mais un peu d'attente car les plats comme le poisson ne sont pas préparé d'avance, qu'à la demande, pour garder la fraîcheur.
Téléphonez pour prévenir de votre passage aux heures de repas, il risque d'y avoir du monde, sinon, vous pouvez emporter.